إتحاد رجال الأعمال في تركيا يشكل هيئة قطاع ملاك المطاعم لتطوير الآليات ومواجهة التحديـــات

دنيا المغتربين : عبد الرحمن بشر : في سبيل مساعدة رأس المال اليمني المستثمر في قطاع المطاعم والتي أنتشرت في تركيا بشكل كبير ضمن الهوية اليمنية المميزة التي تعكس أهمية هذه الصناعة التي أصبحت تلاقي رواجا بل وإهتماما في كافة بلدان العالم ،  وذلك لما يتميز به المطبخ اليمني من منافسه عالمية قام إتحاد رجال الأعمال اليمنيين بتنظيم ورشة عمل متخصصة خلال شهر ابريل 2023 تمخضت عن تشكيل هيئة قطاع المطاعم لملاك المطاعم  في عموم تركيا ضمن إطار إهتمامات ودعم اتحاد رجال الاعمال اليمنيين .

 

وقد كان من مخرجات الورش الاتفاق على ان يقوم الاتحاد بعقد دورات تدريبيه لعمال جدد في مجال إدارة وتشغيل اعمال المطاعم اليمنية ،  لتوفير العمالة الماهرة للمطاعم والكافيهات اليمنية في إطار حماية الهويه اليمنيه للطعام اليمني بحيث يتم اصدار شهادات معمده من السفاره والجاليه والاتحاد الدولي لرجال الاعمال لكل مطعم يمني مع مخاطبة الجهات الحكوميه التركية بعدم منح اسم الطعام اليمني لاي مطاعم الا بعد الحصول على الشهادة كون جنسيات غير يمنيه قد قامت في السنوات الأخيرة بفتح مطاعم وتسميها بمسميات المطاعم اليمنية .

 

بقي أن نشير ………. إلى أنه قد تضمنت الورشة تقديم تصورات ومعالجات مع الجانب الحكومي التركي حول الاقامات واذون العمل وغيرها والسعي للارتقاء بالمطاعم اليمنيه من مختلف الامور وفي مقدمتها النظافه العامة ، المظهر للمطعم والعمال ،ونوع التقديم وخدمات التوصيل ، المينوال قائمة الطعام . المقادير . والاسعار . المذاق وغيره .

 

شبكة دنيا المغتربين الإعلامية … وكعادتها في متابعة ورصد برامج وأنشطة وأعمال الجاليات والإتحادات اليمنية في بلاد المهجر تقوم في هذا الريبورتاج الإعلامي الخاص بتسليط الضؤ على بعض معاناة رأس المال اليمني في بلاد المهجر وفي قطاع المطاعم تحديدا ، والذي يعتبر من الأنشطة والأعمال التي تترجم الهوية اليمنية في الكثير من دول العالم  ، حيث أنتشر المطعم اليمني في كل القارات وأصبح يملك شهرة عالمية ، وتذوق واهتمام من كافة مرتاديه ومن كافة الجنسيات وذلك لما يمتاز به من جودة وتنوع وفائدة بل أصبح يمثل بصمة يمنية بامتياز ومع انتشار اسم وعلامة المطعم اليمني قام الكثير من جنسيات مختلفة باستغلال استخدام اسم المطعم اليمني ، وهو ماتوجب وقفه مسؤوله وجادة من اتحاد رجال الأعمال اليمنيين والذي بادر لعقد العديد من الورش لمواجهة هذه الظاهرة ولتقديم كافة أوجه الدعم والمساندة للمطعم اليمني والذي يمثل هوية يمنية بامتياز مع خالص شكرنا وتقديرنا لمثل هذه المبادرات الرائعة والهامة في آن واحد .

والله ولي التوفيق ،،،

توثيق حصري …

شبكة

دنيا المغتربين الإعلامية 

 

 

شبكة

دنيا المغتربين الإعلامية 

نتابع

نرصد

نوثق

ننشر